• 3 чашки муки, желательно неотбеленной
• 1 ½ столовой ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 3 столовые ложки растительного масла
• ¾ чашки теплой воды
• ½ чашки теплого растительного молока или воды
• 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
• 2 столовые ложки свежей петрушки, порубленной
• 2 столовые ложки любой свежепорубленной зелени, или 2 чайные ложки сушеной (тмин, базилик, орегано, укроп, розмарин и т.д.)
• масло для жарки

1. В миске среднего размера смешать все рассыпчатые ингредиенты.
2. Сделать небольшое углубление в центре и добавить растительное масло.
3. Добавить воду и молоко.
4. Тщательно перемешать, затем добавить чеснок и травы. Смешать тесто руками до более-менее однородной массы.
5. Разделить тесто на 2 части. Разогреть масло в сковороде на огне чуть сильнее слабого.
6. Скатать из двух половинок шарики, слегка приплюснуть их и сделать несколько дырочек вилкой. Толщина каждого кусочка не должна превышать 1,5см.
7. Готовить по 10 минут с каждой стороны до золотисто-коричневой корочки. Лучше всего подавать баннок к супу.