200 г. красной чечевицы в сухом виде
1 банан
3 столовых ложки какао-порошка
3-4 столовых ложки мёда (количество на свое усмотрение)
1 столовая ложка масла (я использую кокосовое масло)
Щепотка соли
1/3 чайной ложки соды, погасить уксусом или соком лимона. Можно заменить на разрыхлитель
Вода (при необходимости при измельчении блендером)

Шоколадная паста (необязательно):
4 столовых ложки какао-порошка
2 столовых ложки мёда
3 столовых ложки молока или воды
Смешать до однородного состояния. При необходимости добавить больше воды или меда.

1.Чечевицу промыть и замочить в воде на ночь или хотя бы на 1-2 часа. Промыть
2.Измельчить в блендере до кремообразного состояния все ингредиенты, кроме соды.
Если блендер не взбивает ингредиенты, то добавьте немного воды.
Добавить гашеную соду и размешать тесто.
3. Выпекать в удобной форме. Желательно использовать пергамент, так как тесто прилипает к форме. Ставить в разогретую духовку на 180C на 25-30 минут.
Тесто сначала выглядит влажным, но надо дать обязательно остыть, тогда консистенция станет плотной. Не передерживать в духовке, иначе корж станет сухим. Украсит на на свое усмотрение. Я использовала домашнюю шоколадную пасту, миндаль, кокосовую стружку.