200 гр. колотого гороха
100 мл. воды
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. псиллиума
2 ст.л. масла авокадо
1 ч.л. соды
1 ст.л. лимонного сока

200 гр. сухого колотого гороха замочить на ночь в воде, утром воду слить, горох хорошо промыть. Отправить его в блендер вместе со 100 мл. воды, 1/2 ч.л. соли.
Добавить остальные ингредиенты (2 ст.л. масла, 2 ст.л. псиллиума, 1 ч.л. соды, гашенную 1 ст.л. лимонного сока), прокрутить еще раз и переложить тесто в миску.
Дайте тесту постоять 10 мин. далее можно помочь белку забрать в себя влагу, отбив тесто. Так оно станет пластичней. Просто соберите тесто, и с небольшой высоты бросьте его обратно в миску, повторите несколько раз☺️
Переложите тесто на пергамент, посыпьте кунжутом, сделайте надрезы и
Отправьте в духовку, разогретую до 180’ на 1 час.
Как достанете хлеб, дайте ему отдохнуть 30-40 мин.

На вкус хлеб как хлеб) только нежнее!