Продукты: 2 яйца, 1/4 стакана сахара, 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка топленого масла, 1 ч.л. соды, 1/4 ч.л. соли, 2 стакана муки, 250 г растительного масла для обжаривания.

Перемешать сахар с яйцом, добавить сметану, топленое масло, соду, соль и муку. Все перемешать. Тесто брать чайной ложкой, смоченной в воде, и опускать в кипящее масло. Жарить, пока хлопушки не увеличатся вдвое. Сложить в тарелку, посыпать сахарной пудрой.

Такие вкусные эти "Хлопушки» Марии Митяшиной, что теперь они всегда на моем столе
Марина Ильюшина