• 1 чашка воды
• 1 чашка сахара
• 90гр имбиря, очищенного крупно нарезанного
• 6 чашек арбуза, косточки удалить
• 2 столовые ложки лимонного сока

1. Смешать в небольшой кастрюле воду сахар и имбирь. Поставить на огонь чуть сильнее среднего и готовить, периодически помешивая, пока сироп не закипит. Затем уменьшить огонь и варить в течение 10 минут.
2. Снять с огня и дать сиропу остыть. Чем дольше сироп остывает, тем имбирнее будет лед.
3. Удалить кусочки имбиря или использовать их в приготовлении засахаренного имбиря*.
4. Смешать до однородной массы сироп, арбуз и лимонный сок. Поместить примерно на час в холодильник, а затем сделать лед любым удобным для вас способом.