Рассол: на 1 л воды - 1 стакан песка, 1 ст.л. соли.
В 0,5-литровые банки положить по 5 штук гвоздики, 2 листа лаврушки, 5 горошин перца, на кончике ножа корицы, 1 ч.л. растительного масла, 0,5 ч.л. 70%-ной уксусной эссенции.
Перец

Перец нарезать дольками, промыть, залить кипятком на 5-7 минут, а затем разложить в подготовленные банки и залить кипящим рассолом. Закатать и укутать до остывания.
Этот перчик хорош как к приходу гостей, так и для семейного застолья.
Я уверена, что этот рецепт понравится читателям.