мука ржаная 150 гр
мука нутовая 110 гр
кэроб 40 гр
сода 0,5 чл
соль щепотка
вода 220-250 мл
сироп топинамбура 100 мл
масло растительное 150 мл

крем:
соевый изолят 50 гр
кокосовый урбеч 1-2 ст л
сироп топинамбура 1 ст л
вода теплая

тесто влить в формы на 3/4. запекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут

растворить кокосовый урбеч в небольшом количестве горячей воды. все перемешать и постепенно добавлять воду до нужной консистенции