Кумин, лук 3 шт., зеленый чили 3 шт., картофель и любые другие овощи, специи

Обжариваем в масле кумин, лук, зеленый чили.
Добавляем специи — куркума, соль, красный чили, кориандр, а потом овощи. Как минимум там должна быть картошка (нарезанная средними кусочками), а остальное — что в холодильнике нашли )) Помидор, брокколи, морковь — как вариант.
Заливаем водой, кипятим, помешиваем.