1 пучок сельдерея, нарезать
6 морковок, нарезать
1 тыква, нарезать кубиками
2 луковицы (светлые), нарезать
2 см корня имбиря, почистить и выдавить через пресс 2 см корня куркумы,
почистить и выдавить через пресс 1 стакан корня лопуха, нарезать кусочками
1 стакан кинзы
6 зубчиков чеснока
12 стаканов воды

Бульон - это согревающая жидкая еда. Его можно сделать заранее, заморозить и
использовать в других рецептах.
Все ингредиенты поместить в кастрюлю с водой на большом огне, после закипания
уменьшить огонь и варить минимум 1 час (можно до 4 часов). Процедить.
Как вариант для использования, бульон можно можно измельчить в блендере вместе
с овощами - получается превосходный суп-пюре.