500 гр чечевицы
морковь 230-250 гр
сливочное масло 200 гр
горчица 1 т ложка
зира 1 ст л
шамбала 0,5 ст л
кориандр 0,5 ст л
имбирь свежий 2 ст л
куркума 1,5 ст л
томатная паста 3 ст л
черный перец 1 ст л
асафетида 0,5 ч л

Замочить чечевицу на ночь. Поставить вариться.
Пока чечевица варится, подготовить морковь и специи. Натереть имбирь, морковь.
На сковороду добавить 3 ст ложки топленого масла, затем цельные специи, потом имбирь, куркуму, затем морковь. Можно добавить чуть-чуть воды (совсем немного). Оставить под крышкой на среднем огне. Когда морковь станет мягкой, добавить томатную пасту, можно добавить сахар (1,5 ст ложки).
Не сильно разваренную чечевицу смешать с морковью, сливочным маслом, черным перцем, асафетидой, 2,5 ст ложки соли.
Взбить погружным блендером до однородной консистенции.