Жмых из 2 кг моркови
Лен 80 гр
Подсолнечные семечки 50 гр
Сок 1 небольшого лимона
Тмин по желанию 1/2 ст.л
Вода 200-300 мл

Лен замочить на 1-2 ч в воде. Добавить к кашице лимонный сок и соль по вкусу, перемешать.Морковный жмых положить в большую чашку, добавить лен с водой, перемешать. Перемолоть подсолнечные семечки в муку, перемешать. Добавить к морковной смеси. При желании добавить молотый тмин.
Можно исключить семечки или лен.
Готовое тесто нанести ровным слоем на листы и убрать в дегидратор. Когда верхний слой подсохнет, хлебцы перевернуть, разрезать и сушить до готовности.
Хлебцы можно сушить до мягкого и влажного состояния (как хлеб) или до хрустящего