🥔 2 средних картофеля
🥔 1,5 ст. л. сливочного масла
🥔 1 пучок свежего шпината
🥔 1/4 стакана сметаны
🥔 60 г сливочного сыра
🥔 1 стакан нута (отваренного)
🥔 1/4 стакана тертого сыра моцарелла
🥔 Соль и перец по вкусу

ЗАРАНЕЕ

Отварить нут.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тщательно вымыть картофель, разрезать пополам.
2. Поставить выпекать в духовку в течение 45–60 минут при 180 °C.
3. Вынуть картофель из духовки и оставить его остывать.
4. Нарезать шпинат и обжарить в течение 2–3 минут.
5. Вынуть из картофеля мякоть, не повреждая кожуры.
6. Смешайте эту мякоть с сыром и сметаной, добавить нут, шпинат, соль и перец.
7. Вспрыснуть кожуру маслом и поставить обратно в духовку на 5 минут.
8. Вынуть кожуру и наполнить ее готовой начинкой, посыпать тертым сыром. И опять поставить в духовку на 10–15 минут или пока сыр не расплавится.