картофель 12-15 шт
морковь по желанию 5-7 шт (можно также взять корень сельдерея или пастернака)
масло растительное/ топленое 4-5 ст л
соль 1 ч л
специи по вкусу (черный перец, базилик, карр, розмарин, пажитник и пр) 1,5 чл в сумме

разогреть духовку до 200 гр. картофель помыть, по желанию почистить, разрезать пополам вдоль. морковь почистить и порезать на кусочки или пополам вдоль. каждую половинку картошки обмакнуть в масло и выложить на противень, поставить в духовку. выпекать 20 минут при 200 градусах, потом еще 20-30 минут или до желаемой степени корочки при 190 градусах. специи перемолоть и посыпать на картофель за 5 минут до конца приготовления.