✔ Рис басмами - 1 ст
✔ Маш - 1 ст
✔ Имбирь тертый - 1 ст л
✔ Кокосовая стружка - 2 ст л
✔ Кинза - горсть
✔ Гхи - 3 ст л
✔ Кумин - 1/4 ч л
✔ Кардамон - 4 коробочки
✔ Корица - 1 палочка
✔ Гвоздика - 5 шт
✔ Чёрный перец горошком - 10 шт
✔ Лавровый лист - 3 шт
✔ Куркума 1/2 ч л
✔ Соль - 1/4 ч л
✔ Вода - 6 стаканов

Это блюдо аюрведической кухни считается идеальным👇
🍃Прекрасная пища для очищения и омолаживания клеток
🍃Легко переваривается
🍃Дает силу и стойкость
🍃Питает все ткани тела
🍃Подходит для питания в любой прием пищи (но наедаться им на ужин все же не стоит)
🍃 Идеально подходит при монодиетах, при прохождении очистительных программ

Это все про кичри. При этом кичари состоит из довольно простых ингредиентов - рис басмати, маш и специи.

▶️ Маш замочите на ночь,
▶️ Рис басмати замочите на 20 минут,
▶️ Промойте крупы,
▶️ Измельчите в блендере имбирь, кокосовую стружку, кинзу и 0,5 стакана воды в кашицу
▶️ В большой кастрюле растопите масло, добавьте пряности (кроме куркумы), нагрейте до появления аромата, добавьте кашицу из блендера, куркуму и соль. Помешивайте и пассируйте.
▶️ Добавьте маш и рис, перемешайте, влейте 6 стаканов воды, закройте крышкой, доведите до кипения и варите 5 минут.
▶️ Уменьшите огонь до минимума, приоткройте крышку и варите 25-30 минут пока рис и Маш не станут мягкими.