200 гр. капуста
200 гр. краснокачанная капуста
100 гр. морковь
120 гр. греческого йогурта
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сиропа топинамбура
1/4 ч.л. соли

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, соединить в салатнике. Для соуса смешать йогурт, уксус, подсластитель, горчицу и соль. Заправить салат, перемешать, сжимая салат в руках, отправить в холодильник на пару часов.