• 5 чашек белокочанной капусты, нашинкованной
• ½ чашки зеленого лука, тонко нарезанного
• ½ чашки моркови, тертой
• ¼ чашки зеленого яблока, тертого
• ¼ чашки изюма
Для заправки:
• ¾ чашки майонеза по вегану*
• ½ столовой ложки карри
• соль и перец
• ½ столовой ложки коричневого сахара
• щепотка кайенского перца

1. Смешать венчиком все ингредиенты для заправки в миске. Отставить в сторону.
2. В другую миску большего размера добавить капусту, лук, морковь, яблоко и изюм. Перемешать.
3. Полить салат заправкой и тщательно перемешать.