• ½ чашки овсяных хлопьев
• щепотка соли
• 1 чашка жидкости (вода/раст. молока )
• ¼ чайной ложки экстракта ванили или ванилина по вкусу
• ½ чайной ложки коричневого сахара, или любого другого подсластителя по вкусу (сироп, нектар агавы, финики и т.д.)
• 2 столовые ложки лимонного сока + щепотка лимонной цедры
• 2 столовые ложки клубничного джема/варенья
• горсть клубники, нарезанной (для украшения)
• необязательно: орехи, подсолнечные семечки, йогурт по вегану и т.д.

1. В небольшом сотейнике довести до кипения овсяные хлопья, смешанные с солью и водой/молоком. Готовить на среднем огне, пока овсянка не впитает всю жидкость.
2. Добавить ваниль, подсластитель и лимонный сок и цедру. Овсянка может зашипеть слегка, после добавления лимона, но затем это пройдет. Перемешать все.
3. Когда овсянка будет нужной консистенции, уменьшить огонь и добавить варенье. Перемешать тщательно, чтобы овсянка стала розовой. Переложить в миску/тарелку.
4. Украсить клубникой и подавать.