0,5 кг мелко порезанной моркови
1 стебель сельдерея (порезанного кубиками)
1 ст л натёртого свежего имбиря
3 ст воды или бульона
цедра + сок лимона
щепотка соли
3 ст л масла

Готовить такие супы одно удовольствие))
1. Морковь и сельдерей тушим в масле до мягкости, добавляем имбирь. Мешаем и тушим ещё 2 мин.
2. Заливаем водой, даём закипеть. Взбиваем блендером, добавляем ароматную цедру и сок лимона, соль, масло. Доводим до желаемой консистенции и готово.