банан
кэроб
сироп топинамбура
нутовая мука
овсянка

Размять вилкой 1 банан, добавить 1 ст л кэроба слабой обжарки, 2-4 ст л сиропа топинамбура/ кленового, 2-3 ст л нутовой или рисовой муки, овсянки до консистенции густого теста.
Вылепить тонкое печенье, выложить на пергаментную бумагу и запечь в духовке на 180-200
градусах до образования легкой корочки. Можно выпекать без кэроба и без нутовой муки,
можно добавить нарезанные финики в тесто.