1 кг печени, 250 г маргарина, 5 яиц, 8 луковиц, 300 г сливочного масла.

Печень порезать на кусочки и обжарить в маргарине, отдельно пожарить лук. Печень, лук, вареные яйца пропустить через мясорубку, добавить соль и перец. Полученную массу слоем разложить на целлофан, сверху нанести слой сливочного масла. Закатать целлофан, завязать нитками и поставить на ночь в холодильник.