Вареный нут 1 1/2 ст (450 гр) либо 3/4 ст. сухого
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2-3 зуб
кинза или петрушка 1/3 ст
лимонный сок 1 ст.л
оливковое масло 3 ст.л
измельченный кориандр 1 ч.л
молотая зира (кумин) 1 ч.л
красный перец 1/2 ч.л
мука 2 ст.л
разрыхлитель 1 ч.л
соль и перец
паприка 1/2 ч.л

Сварить нут
Нагреть духовку до 190 гр
Помять нут толкушкой для пюре
Добавить мелко порезанный лук, выдавленный чеснок, 2 ст.л. масла и другие ингредиенты
Сделать шарики разером с большой грецкий орех, выложить на лист для запекания
Смазать растительным маслом
Готовить 15 минут, вытащить, перевернуть и снова смазать маслом
Готовить еще 10 минут