Морковь – 1 средняя
Цуккини – половинка
Дайкон – половина маленького корнеплода (если сложно купить, то можно заменить белокочанной капустой)
Яблочный уксус – 1 ч.л. или лимонный сок
Оливковое масло – 1 ч.л.

Морковь, цуккини и дайкон натрите на тёрке по- корейски.
Если используете белокочанную капусту, то мелко нашинкуйте её и промните руками, чтобы выделила сок.
Сбрызните овощи яблочным уксусом (если нет, то лимонным соком) и посыпьте черным перцем, промните и оставьте на 5-7 минут.
Перед подачей перемешайте салат, добавив в него немного оливкового масла.