брокколи 1 шт небольшая
цветная капуста 1 шт небольшая
адыгейский сыр 100 гр
сметана 150 мл
сливочное или топленое масло 20 гр
асафетида, черный перец по вкусу
соль по вкусу

брокколи и цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и отварить в подсоленой воде. сыр нарезать кубиками среднего размера. растопить на сковороде сливочное маслои подогреть немноо асафетиду и перец. потом добавить сметану и соль. довсти до кипения. к цветной капусте и брокколи добавить сыр. полить все ингредиенты получившимся соусом.