консервированный лосось, зеленый лук, рис, капуста, кукуруза, морковь, маринованные огурцы, 4 яйца

Этот салат лучше готовить слоями, но можно и просто, перемешав все продукты, и заправив майонезом.
1- й слой - 1 банка консервированного лосося (сок слить), рыбу размять вилкой;
2- й слой - зеленый лук - по вкусу;
3- й слой - отварной промытый рис (1/2 стакана);
4- й слой - натертая или очень мелко порубленная белокочанная капуста, перетертая с лимонным соком (1 ч.л.), солью, красным молотым перцем;
5- й слой - 100-150 г консервированной кукурузы;
6- й слой - запеченная (отварная) рубленая морковь;
8- й слой - 2 маринованных огурца, потертых на крупной терке (можно
заменить маринованными кабачками)
9-й слой - желтки 4 вареных яиц, перемешанные с большим количеством зелени.
Салат получается очень красивым и вкусным. Особую пикантность придает капуста. Каждый слой (кроме последнего) смазать майонезом или перемешать с майонезом.

Выношу глубокую благодарность Елене Овчаровой за салат «Лососевый". Все ингредиенты до боли знакомы, но с капустой получается, действительно, совершенно новый вкус.
Галина Финогеева