Продукты: 3 тушки кальмаров (а если не крупные, то 4), 100 г корейской моркови, 1/2 стакана
грецких орехов, твердый сыр.

Приготовление: кальмары вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде в течение 2-3 минут, остудить, нарезать соломкой. Орехи обжарить и мелко порубить. Сыр натереть на средней терке (количество - на ваш вкус, я беру приблизительно 80 г).
Все смешать и заправить майонезом. Солить не нужно. Очень пикантно!