Ягоды (или морковь, или свекла). сахар, крахмал

Даже у нас в деревне, хоть и полно продуктов (даже тесто слоеное можно купить - готовь, не хочу), молодые ленятся, предпочитают купить в магазине, а не стоять у плиты.
Мой совет как раз для них. Попробуйте сами сделать: не пожалеете - вкусно и просто.
Вот рецепт киселя из моркови или свеклы.
Возьмите 2 средние моркови или 1 небольшую свеклу. Натрите на мелкой терке, отожмите сок в стакан, а отжимки бросьте в горячую воду - 2 стакана - и поставьте на огонь.
Как закипит, снимите с огня, процедите, отжимки выбросьте. В воду (цвет у нее будет оранжевый (или бордовый) положите по вкусу сахар, снова поставьте на огонь и добавьте разведенный крахмал. Расчет: 9 г сухого крахмала (1 чайная ложка с небольшим верхом) для киселя средней густоты. Хотите покруче или пожиже - варьируйте сами.
Крахмал разводите в холодной кипяченой воде, примерно 1 ч.л. на треть стакана.

Вливайте разведенный крахмал в кастрюлю с горячей водой тонкой струйкой при помешивании и доведите до кипения. Теперь влейте ранее отжатый сок. Если любите покислее, можно добавить по вкусу разведенную лимонную кислоту.

Вот и получился прекрасный, красивый, натуральный, без всяких консервантов и красителей кисель.

Так же варят кисель и из ягод.