морковь 500 гр
кокосовая стружка 100 гр
финики 5 шт
мед по желанию 1 ст. л

Морковь и финики измельчить в блендере ли потереть на мелкой терке. Добавить кокосовую стружку и по желанию немного жидкого меда, тщательно перемешать. Сформировать печенье и сушить в дегидраторе при температуре 39-40 градусов 10-15 часов.
Морковно-кокосовая масса получается рассыпчатой, поэтому катать шарики не получается. Когда берете в ладонь массу, ее нужно немного сдавливать, прессовать.