тыква очищенная 0,5 к
нутовая (или шеничная) мука 1 стакан
соль 0,5 чл
карри, асафетида по 0,5 чл
растительное масло для жарки

тыкву потереть на мелкой терке. добавить соль и перемешать, чтобы тыква пустила сок. добавить стакан муки. замешать однородное тесто. разогреть на сковороде масло на среднем огне. положить около 1 ст л теста, разровнять, чтобы получилась плоская оладья. жарить несколько минут до румяности