• 1 столовая ложка оливкового масла
• 450гр свежей стручковой фасоли, концы отрезать
• 1 небольшой лук-шалот, тонко нарезанный
• 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
• ¼ чашки миндальных пластинок/лепестков, обжаренных (или порубленного)
• 1-2 чайные ложки лимонной цедры
• соль и перец по вкусу

1. Разогреть духовку до 200-205 градусов.
2. В стеклянном блюде для запекания размером 23х32см смешать фасоль, масло, лук и чеснок.
3. Запекать 20-30 минут или до мягкости фасоли.
4. Вынуть из духовки и смешать с миндалем и цедрой.