1 курица, 2-3 луковицы, 2 ст.ложки толченых грецких орехов, 0,5 стакана винного уксуса, 1 ст.ложка топленого масла, по 1 ч. ложке имбиря, молотого красного перца, корицы, соли, по 2 ст.ложки зелени петрушки, кинзы и 6 бутонов гвоздики.

Это грузинское блюдо.
Курицу вымыть, нарезать на куски, обжарить в смеси топленого масла и срезанного заранее куриного жира в течение 10-15 минут. Все пряности растереть, порубленную пряную зелень перемешать с орехами и уксусом, соединить с кусками обжаренной курицы и тушить на слабом огне под крышкой до готовности.