Кабачок, лук, морковь, немного болгарского перца и помидоры

Кабачок, лук, морковь, немного болгарского перца и помидоры перекручиваем на мясорубке (лучше на электро, если есть). Перекладываем в кастрюльку, добавляем несколько столовых ложек растительного масла, соль по вкусу и ставим на маленький огонь минут на 30. Перед тем, как выключить, добавляем сушёный чесночек, ещё несколько минут и выключаем. Пусть немного ещё постоит и можно кушать и в горячем и в холодном виде это оооочень вкусно! Приятного аппетита!