курица, лук, яйца, манная крупа, крахмал, мука, майонез

Мясо курицы (3-4 ножки) мелко порезать (можно перекрутить через крупную сетку мясорубки), добавить мелко нарезанный репчатый лук, посолить, поперчить и сюда же добавить 3-4 яйца, 1 ст.ложку манной крупы, 1 ст.ложку крахмала, 2-4 ст.ложки муки, 250 г майонеза. Все тщательно перемешать. Жарить в жиру или на растительном масле.

Моему мужу и дочке очень понравились котлеты из курицы по рецепту Л. Бобровской. Они действительно получились сочные и нежные.
С. Сорокина