500 г мяса, 2 ст.л. горчицы, 1 морковь, 2 большие луковицы, 2 ст.л. муки, соль, перец, зелень,
лаврушка, 2 стакана кипяченой воды.

Мясо мелко порезать, обвалять в горчице, обжарить почти до готовности. Лук порезать, морковь потереть на крупной терке и все обжарить. Мясо, овощи, лавровый лист, соль, перец залить водой и тушить еще 20 минут: Добавить мелко порезанную зелень, муку, смешанную
с водой, и держать на огне, помешивая, 5 минут.