нам понадобится мясо - говядина (вырезка), набор специй для мяса, майонез, вода кипяченая, растительное масло.

Хочу вам предложить свой любимый рецепт мяса. Когда я его готовлю на праздник, все гости бывают в восторге.
Итак, сначала нарезаем мясо тонкими ломтиками, как для антрекотов. Мясо отбиваем с двух сторон. Каждый кусочек мяса обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до полуготовности. Мясо не солим и не перчим! Затем эти обжаренные кусочки выкладываем в кастрюлю и заливаем теплой кипяченой водой так, чтобы мясо было закрыто. Вот теперь добавим соль, перец, набор специй - все по вкусу. И тушим мясо под крышкой минут 20-30. Затем добавляем майонез (60-80 г) и тушим мясо до готовности.

Хочу сказать спасибо Ирине Поповой за мясо по-поповски. Я просто покорена этим рецептом. Мясо получилось очень вкусным. Теперь буду готовить его всегда.