800 гр свинины, 200 гр сыра, 2 яблока, 30 гр горчицы, соль

Кусок мяса посолить, натереть любыми специями по вкусу и поставить в горячую духовку. Запекать мясо до готовности, затем достать, сделать надрезы по длине всего куска и в каждый надрез вставить по ломтику сыра, смазанного горчицей. Сверху на кусок порезать тонкими ломтиками яблоки и поставить в духовку еще на несколько минут.

Мне очень-очень понравилось мясо "Танго в Париже" Натальи Денисовой. Большое спасибо автору!
Г. Шлегель.