нутовая мука, помидоры, перец, стручковая фасоль, горошек, кабачок и др

🍃Мелко режем овощи по вкусу – помидорки обязательно, а еще к ним можно перец, стручковую фасоль, замороженный горошек, кабачок, картофель. Всё мелкими кубиками. Еще зелень отлично впишется в ансамбль.

🍃4-5 ст ложек нутовой муки разводим в воде, чтоб вышло тесто как на блины. Добавляем соль, специи по вкусу и 1-2 ст л растительного масла. Из специй очень хорошо подойдет асафетида, молотый кориандр, карри, острый красный перец.

Выкладываем в форму овощи равномерно, теперь заливаем нутовой смесью и ставим в духовку на полчаса при 180 градусах. Всё, готово!

Можно, кстати и на сковородке, только тогда овощей не так много и берите те, что быстро готовятся – например, помидоры, кабачки и перец. В таком варианте тесто намного быстрее схватится и картофель, например, не успеет дойти.