Нутовая мука, шпинат

Нарезаем шпинат помельче, добавляем 50 гр нутовой муки, пару столовых ложек сухих пищевых дрожжей дезактивированных (не путать с обычным), щепотку черной соли кала намак, половину чайной ложки разрыхлителя и воды столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Выпекаем оладьи на сковороде, слегка смазанной растительным маслом. Ну и приятного аппетита! Кстати, очень вкусно, если сверху положить ломтик тонко нарезанного помидора и пластиночку копчёного тофу