1 кг моркови, 0,5 кг мяса (свинины или говядины), 3-4 луковицы, чеснок

Морковь натереть на шинковке или на корейской терке. Главное, чтобы была тоненькая полоска. Присолить. Мясо порезать узкими полосками и обжарить на растительном масле.
Лук также пожарить. Все смешать, поперчить, выдавить 1 -2 зубчика чеснока, заправить растительным маслом. Поставить в холодильник. Чем дольше стоит - тем вкуснее. Можно есть целую неделю и не надоест.