Зеленый горошек - 100 гр
Морковь среднего размера - 1 шт
Болгарский перец - 1 небольшой
Лавровый лист, кориандр, перец чили, карри, соль, луковый порошок - опционально
Оливковое масло - 2 ст. л.

Зелёный горошек предварительно разморозьте. На сковороде в 1 ч.л. оливкового масла подрумяньте 1 среднюю морковь, тёртую на обычной тёрке.
К ней через 1-2 минуты добавьте луковый порошок и карри, затем – через 2 минуты отправьте на сковороду порезанный мелкими кубиками перец и всыпать зелёный горошек.
Залейте водой или овощным бульоном, НЕ накрывайте крышкой!
Готовьте, периодически помешивая, до 15-20 минут, при необходимости добавляя воду.