тесто: мука, соль, яйца
фарш: говядина, свинина, луковица

Чтобы сделать «пельменный» салат, нужно сначала замесить тесто как для пельменей.
Насыпьте горкой 300-400 г просеянной муки, сделайте в ней углубление, положите 1 ч. ложку соли, 1-2 яйца, влейте полстакана подогретой воды и замесите тесто. Накройте его салфеткой и оставьте на 30-40 минут.
В это время приготовьте мясной фарш: 200 г говядины и 200 г свинины пропустите через мясорубку. К фаршу добавить 3-4 луковицы, нарезанные полукольцами, посолить
и поперчить по вкусу. Все это обжарить на сливочном масле.
Теперь тесто раскатываем, нарезаем квадратиками или ромбиками и отвариваем с различными приправами.
Далее все это раскладывается в глубокие тарелки слоями - слой мяса, слой теста и поливается сметаной с толченым чесноком. Вкусно!
Можно разнообразить сочетание продуктов и соусы, а также можно это блюдо по-разному оформить.