На 4 порции потребуется: 4 ломтика говядины, 2 ломтика бекона, 3 средние луковицы, 4 небольших маринованных огурчика, сухие специи по вкусу, 3 ст.ложки растительного масла, 120 г красного вина, 250 г бульона из кубиков.

Говядину нарезать пластинами и смазать аджикой или горчицей, сверху положить 2 кусочка бекона, лук дольками, мелко порезанные огурчики, посыпать специями. Свернуть рулетики. Обжарить с двух сторон. Сложить в сковороду, залить красным вином и бульоном из кубиков. Тушить до готовности.