600 г рыбного филе, 1 яйцо, 250 г пива, 125 г муки, 1 ст. ложка растительного масла, лимонный сок или уксус, сахар, соль, жир для жарки.

Рыбное филе сбрызнуть лимонным соком. Из муки, яйца и пива замесить тесто, добавляя сахар, соль и масло. В это тесто обмакнуть рыбное филе и обжарить.