Рыба, лук, соль, сахар, лимонная кислота, масло

Рецепты беру у своих подруг и коллег надеюсь, они не обидятся на меня. Я им присваиваю свои названия. Вот так появился рецепт селедки «Рита с Томой».

1 кг селедки порезать на кусочки, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 чайная неполная ложка лимонной кислоты, 0,5 кг лука порезанного кольцами, 0,5 стакана подсолнечного масла.

Все сложить, перемешав, в посуду, положить гнет. Через 5-6 часов закуска готова.