Свинина, горчица, яйцо, грецкие орехи, апельсин (необязательно).

Тонкими ломтями порезать свинину, отбить, посолить, поперчить, намазать горчицей с обеих сторон, обмакнуть в взбитое яйцо, обвалять в измельченных грецких орехах.
Жарить на раскаленной сковороде.
Подать к столу с колечками апельсина.

"Свинина в ореховой корочке" (рецепт Ларисы Кизеевой) - это что-то непередаваемо восхитительное!
Л. Ермолаш