тофу, цветная капуста, семя льна, специи

Охлажденный тофу размять вилкой, цветную капусту отварить 2-3 минуты и измельчить в блендере, но не сильно, чтобы сохранить зерненность. Семя льна смолоть в кофемолке, залить водой в соотношении 1:3 (льняное яйцо). Затем всё соединяем, хорошо перемешиваем, добавляем соль, сушёный чеснок, хмели сунели или другие специи по вкусу. Лепим тефтельки, панируем в кукурузной муке и обжариваем на небольшом количестве масла под крышкой. И всё! Приятного аппетита