Цветная капуста, молоко (кокосовое), кукурузная мука, специи, соль

Разбираем цветную капусту на соцветия. Смешиваем кокосовое молоко с кукурузной мукой примерно в одинаковых пропорциях, добавляем соль, сушёный чеснок или другие любимые специи и хорошо перемешиваем. Кляр получается, как тесто на блины. Обмакиваем цветную капусту в кляр и выкладываем в форму для запекания. Запекаем при температуре 150 градусов минут 15. Готовность проверяем деревянной палочкой. Получается очень вкусное и лёгкое блюдо. Как раз для ужина! Приятного аппетита всем!