Соевое мясо, лук, морковь, болгарский перец, капуста, помидоры

Отвариваем в подсоленной воде замоченное с вечера соевое мясо. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла нарезанные лук, морковь и болгарский перец. Добавляем нашинкованную белокочанную капусту, резанные помидоры и отваренное соевое мясо. Солим по вкусу, специи тоже можно добавить, какие любите (у меня италиан микс). Тушим под крышкой минут 10-15. В конце приготовления добавляем зелень -укроп и зелёный лук. Готово!