рыба, мука, яйцо, кукурузные хлопья

Жарить рыбу, конечно же, умеют все. Но я предлагаю немного изменить традициям. Обещаю, что в результате получится нечто новое.
Итак: филе рыбы (хек, минтай и т.д.) нарезать ломтиками. Обвалять в муке, затем окунуть в яйцо, взбитое с солью и перцем, затем - внимание! Не в традиционных сухарях, а в кукурузной панировке. Жарить на растительном масле. Для кукурузной панировки несладкие кукурузные хлопья пропустите через мясорубку или истолките в ступке.