4 куриных окорочка, 300 г картофеля, 3 луковицы, 1 яйцо, мука, растительное масло, мясной бульон.

Мой муж обожает картофель и, конечно же, мясо (особенно куриное). Но обыкновенное картофельное пюре и к нему обжаренное мясо - это уже надоело. И тогда я решила соединить картофель и курицу вместе.
Мясо отделить от костей и порезать на кусочки. Посолить, поперчить и обжарить на растительном масле.
Картофель (сырой) потереть на крупной терке, смешать с яйцом и добавить муки. Из полученной массы сформовать биточки и обжарить.
Жареные кусочки мяса, картофельные биточки и пассерованный репчатый лук выложить в одну посуду, залить бульоном и тушить 15-20 минут. По вкусу можно добавить сметану, специи и зелень.
Блюдо получается очень вкусное, а главное, необычное.