Источник: Ната Чернега
Пророщенная зеленая гречка (можно просто замоченную на 8-12часов) ~ пол стакана
Финики 6-7 шт , предварительно залив кипятком и удалив косточку
Кешью горсть , предварительно замоченные
Растительное молоко пол стакана
Какао 1 чайная ложка
Молоко подогреть немного, добавить какао, растворить какао в молоке.
Отправить шоколадное молоко и все другие ингредиенты в блендер. Украсить ягодой и убрать в морозилку.
Достаём, даем немного нагреться … и наслаждаемся
Источник: Ната Чернега
Йогурт с хорошим составом (у меня козий), без сахара. На 8 колечек ушло 260гр
Мука рисовая 250 гр
Соль немного
Все смешала в тесто, сформировала колечки
Сверху посыпала молотыми орешками
И в духовку на 15-20 минут, при температуре 180С.
Я подавала с малиной 🤤
Достала из морозилки, разморозила, добавила немного мёда. Это очень вкусно. Пробуйте
Источник: Ната Чернега
Цветная капуста перебитая в блендере 300г
Рисовая мука 2 ст. л.
Яйцо 1
Укроп по вкусу
Соль, перец, сушеный чеснок
Жарим на масле гхи
Источник: Ната Чернега
Гречка (предварительно отварить)
Шампиньоны
Лук
Сыр
Оливковое масло + масло ГХИ
Все на глаз 👁️
Грибы обжарить на масле с луком, закинуть туда гречку, присыпать твердым хорошим сыром … и готовоо)
Греччото с грибами и сыром
Источник: Ната Чернега
1 кабачок
1 картофелина отварная
2 ст. л. муки ( у меня рисовая)
Также: любимые специи (у меня соль, перец, сушеный чеснок), любая зелень, которую ест ребенок, я добавила зеленый лук, он там совсем не чувствуется.
Кабачок натереть на крупной терке, картофель хорошо сварить, размять вилкой, все смешать, сформировать котлетки и обжарить на сковороде (можно запечь в духовке). Классно сочетать с кокосовым/козьим йогуртом без сахара 👍🏻
Источник: Ната Чернега
1 стакан миндального молока
2 ст л муки(у меня рисовая)
2 яйца
Немного 🤏 соли
Лайфхак
Чтобы блинчики не пригорали можно добавить каплю оливковое масла
Источник: Ната Чернега
1 стакан зеленой гречки
Спелый авокадо (норма ребенка в сутки не более 1/4 части)
Кедровый орех( или другие семена)
Сыродавленное масло 1 ч.л.
кешью соус
1 стакан зеленой гречки хорошо промыть, замочить на ночь в воде. Утром хорошо промыть и сварить до готовности.
Авокадо размять вилкой, посолить, добавить к остывшей каше.
Полить сыродавленным маслом.
Добавить к каше кешью_соус
Посыпать сверху орешками.
Источник: Ната Чернега
Нут 100гр
Вода 100мл
Лук фиолетовый 25г
Томаты 60г
Перец болгарский 45г
Соль/перец
Любая зелень (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, шпинат)
Масло гхи
Нут промыть, замочить на ночь в воде. Воды взять в 2 раза больше нута, так как нут хорошо разбухает.
Утром слить воду хорошо промыть, кинуть в блендер, добавить воду, любимые специи и взбить на высокой мощности. Получится такая воздушная нутовая масса.
Добавить в эту массу рубленую зелень.
Лук, перец, томат немного протомить на масле гхи, под крышкой.
Дальше добавить нутовую массу, перемешать с овощами, убавить огонь и готовить под закрытой крышкой 5-10 минут. По необходимости можно омлет перевернуть и обжарить с другой стороны.
Подавать с натуральным йогуртом без сахара, также можно сверху немного сбрызнуть маслом 🌿
Источник: Ната Чернега
миндальное молоко 250мл
Мука зеленой гречки 150г
Шпинат 50
Яйца 2 шт
Соль щепотка
Кокосовое масло (для жарки)
Дополнительно:
Натуральный йогурт (рекомендую козий без сахара)
Ягоды горсть
Достать из морозилки ягоды(если они у вас замороженные, пока будете готовить, ягоды хорошо подтаят)
Шпинат промыть, залить водой, добавить 1 чл соды и оставить на 15 минут, чтобы избавиться от всякого мусора 🧫
Все смешать в блендере, выпекать на кокосовом масле, дополнительно смазывая каждый блинчик маслом.
Подавать с любимыми ягодами и козим/кокосовым йогуртом.
Источник: Ната Чернега
4 ст.л. рисовой муки
4 ст.л. муки зеленой гречки
4 ст.л. нутовой муки
4 ст.л. перемолотых тыквенных семечек (можно на ночь замочить и перебить блендером)
3 ст.л. псилиума
соль щепотка
сода 1/2 ч.л.
вода 400мл теплая
1 ст.л. масла (кокосовое, гхи)
Смешать все сухие ингредиенты, хорошо перемешать, влить воду.
Хорошо помесить тесто руками, дать постоять минут 10.
Сформировать булочки в руках. Выпекать при температуре 180-190С 40-50 минут.
Дать хорошо остыть 🌿
Хранить не дольше 3 дней, в холодильнике.
Источник: Ната Чернега
Миндальный жмых от молока (из 75 гр миндаля)
Рисовая мука или мука зеленой гречки 3 ст.л.
Корица 1/2 ч.л.
Соль щепотка
Какао 1 ст.л.
Сода органическая 1/2 ч.л.
1 спелый банан
Миндальное молоко 70-80мл
Кокосовое масло 1 ст.л.
Ягода 100г (любая! Я люблю с вишней или жимолостью)
.. + для сладости можно еще добавить финик, но нашей семье итак сладко😅
Банан размять вилкой, соединить с молоком и маслом.
Смешать все сухие ингредиенты и добавить к жидким.
Все перемешать и добавить ягоду.
Выложить в форму и выпекать 35-40 минут при 180-190С.
Подавать с теплам чаем и обязательно позвать всю семью.
P.S.: внутри он останется немного влажным, так и должно быть 😉
Источник: Ната Чернега
Морковь 1 шт
Груша 1/2
Огурец 1 шт
Айсберг 2-3 листа
Семена конопли (можно заменить на измельченные кедровые орешки или другие любые орехи)
Оливковое масло
Готовиться за 5 минут!
Источник магния, кальция, калия, бета-каротина, белка, витаминов А, С, Е, группы В, цинка и селена.
Морковь, грушу, огурец трем на крупной терке, айзберг режем мелкой соломкой, посыпаем семенами и взбрызгиваем маслом.
Готово!
Приятного аппетита 😋